¿Cantina cada día? 7-10 € diarios × 20 días de trabajo = 140-200 € al mes. Con Meal Prep (cocina de antemano) pagas 2,50-3,50 € por ración. Además, satisfacción: sabes qué contiene.
Paso a paso
Las cantinas calculan: costes de materias primas (~1,50 €) + personal + alquiler + ganancia = precio de venta 8-10 €. Quien cocina de antemano en casa no tiene costes de personal ni alquiler. 1 kg de pechuga de pavo en el supermercado cuesta ~8 €, alcanza para 4 raciones = 2 € por ración. Suma verdura y cereales: 3,50 € por comida. El truco: domingo 2 horas de cocina = 5 comidas listas. Eso ahorra 5 × (10 € - 3,50 €) = 32,50 € de diferencia por semana.
Fuente: AOK Studie Mittagessen-Kosten, La comida casera cuesta 2,50-3,50 €, cantina 7-10 €
Paso a paso
- Haz un plan de comidas para 3-4 díasLunes-jueves (antes de la gana del fin de semana): 4 platos diferentes. Cocina sábado o domingo, luego úsalos.
- Compra ingredientes inteligentementeBases: carne barata (pechuga de pavo), verdura de temporada, legumbres y lentejas secas. No: especialidades bio. Presupuesto: ~12 € para 4 días × 2 personas.
- Reutiliza recetas con restosDomingo: asa un pollo con romero. Lunes: ensalada de pollo. Martes: pollo con riso. Miércoles: sopa de pollo. Un ingrediente, 4 platos.
- Almacena en recipientes y porcionaTras cocinar: inmediatamente en cajas hermética, máximo 4 días en nevera. Congelador solo para almacenamiento más largo (2-3 semanas).
- Construye variedadMismo pollo, diferentes salsas/acompañamientos. O: un hidrato de carbono (arroz), 1-2 proteínas diferentes, 2-3 verduras.
Ejemplo práctico
Antes: Tom come 20 días × 9 € cantina = 180 €/mes. Anualmente: 2.160 €.
Después: Tom prepara domingo 4 comidas por 12 €. 20 días al mes: 5 × 12 € = 60 €. Anualmente 720 €. Ahorro: 1.440 €.
¿Cuánto gastas actualmente en comida del mediodía al mes? Calcula tu potencial de Meal Prep.