Une pizza surgelée coûte 2,50-4 €. Faite soi-même avec farine, tomates, fromage : ~0,80 €. L'effort ? 15 minutes. L'effet d'épargne ? 1 500-2 000 € annuels pour 4 personnes.
Étape par étape
Les plats tout prêts ont des marges de 200-400 % par rapport aux coûts matières. Tu paies emballage, logistique, publicité, bénéfice. Une carbonara du commerce : 3,50 €. Cuisinée soi-même : œuf (0,30 €) + lard (0,50 €) + pâtes (0,40 €) + pecorino (0,40 €) = 1,60 €. Le temps ? 12 minutes, pas autrement. Qui cuisine 5-6 jours par semaine (pas quotidien) économise en moyenne 50-70 % de sa facture alimentaire. De plus : tu sais ce qu'il y a dedans. Pas d'émulsifiants, pas de pièges d'allergènes cachés.
Étape par étape
- Choisir des recettes facilesPas : Beef Wellington (compliqué). Mais : Poêlée poulet (poitrine + légume + huile, 15 min), pâtes-légume (10 min), pot pommes de terre (20 min). Tous réussissent.
- Cuisiner par blocs (Batch Cooking)Dimanche : 2 rôtis, 2 sortes de légume préparés. Lundi-mercredi : réchauffer. Jeudi : frais à nouveau. Efficace & effectif.
- Chercher les bases avant vidéo YouTubePâtes : eau salée bouillir, pâtes dedans, 8-12 min (selon sorte), égoutter, beurre+épices. Pas de secret, que des gestes.
- Démarrer rotation 2 recettesPlan semaine : lundi & vendredi recette viande, mardi & jeudi veggie, mercredi quelque chose de rapide (pâtes), samedi variation. Simple à retenir.
- Stocker ingrédients rapidesBase : huile, sel, poivre, ail, oignon. Régulier : œuf, yaourt, viande. Fruit/légume selon saison. Avec ça, tu cuisines toujours quelque chose.
Exemple chiffré
Combien de plats tout prêts manges-tu par semaine ? Calcule ton potentiel cuisine maison.